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RESTAURANTE ESPAÑA//

Acaba de adaptar su carta a la temporada estival, apostando por platos frescos y ligeros elaborados con productos gallegos. La apertura de una funcional terraza es la principal novedad del establecimiento.

Calidad y buen hacer culinario como máximas

El Restaurante España acaba de renovar íntegramente su carta para adaptarla a las exigencias estivales, que pasan por platos frescos y ligeros como son, por ejemplo, los escabeches, los marinados o los pescados de temporada. De este modo, se logra una gran calidad, dado que se trata de productos mayoritariamente gallegos y de temporada.

En sus recetas, los profesionales de este restaurante apuestan principalmente por la cocina tradicional, pero modernizada, tal y como apunta el chef Héctor López. Para ello, tanto él como su hermano están continuamente formándose, a fin de conocer las nuevas tendencias, productos y utilizaciones.

Héctor López asegura que el público lucense está abierto a todo tipo de propuestas, ya sea en cuanto a cocina gallega como moderna. No obstante, durante el verano «apostamos por recetas caseras, ya que es lo que piden los turistas, que desean probar la cocina gallega», indica.

La confortabilidad caracteriza a sus salones.

A la renovación de la carta de cara al estío, el Restaurante España suma otra novedad: la apertura de una terraza acondicionada, en la que se puede disfrutar tanto de una comida como de una copa. Además, se prevé que ésta pueda ser utilizada durante el invierno, de cara a los fumadores.

El establecimiento, que en 2007 celebró su centenario, cuenta, además, con salones privados que pueden reservarse para reuniones de cinco personas en adelante. Pero, además, desde este año dispone de los comedores del hotel Méndez Núñez, que pueden acoger todo tipo de eventos, ya que están dotados de medios audiovisuales. Su capacidad es de hasta 250 personas y, al igual que el Restaurante España, ofrece al cliente el encanto de estar situado en el centro de Lugo. Asimismo, en la Taberna del España ofrece menús.

El Restaurante España celebró en 2007 su centenario.

En pleno centro

SUMA A SU OFERTA LOS RENOVADOS COMEDORES
DEL HOTEL MÉNDEZ NUÑEZ Y LAS INSTALACIONES DE LA TABERNA DEL ESPAÑA